Oloroso 1/31 "Selección 1906"

Uvas procedentes de pagos situados en la “Sierra de Montilla” cuyos suelos están formados por alberos o albarizas. Estas son tierras con alto contenido en carbonato cálcico cuyas características dan lugar a los mejores vinos generosos.

Vino sometido a crianza oxidativa en botas de roble americano por el sistema de criaderas y soleras. Edad promediada de 15 años.

Vino de color caoba con reflejos topacio, brillante. De moderada intensidad aromática, aromas a tostados, pastelería, ciertos recuerdos dulces de pasas. Aromas de madera, vainillas, nuez y avellana. Redondo a la boca, potente y sabroso. Con cuerpo, cálido y largo postgusto.

Acompaña a los frutos secos, embutidos y entremeses. También con platos como setas, caza menor y carnes a la cazuela. En la elaboración de guisos de carne como el rabo de toro y estofados.

Botella negra serigrafiada de 75 cl (6 u por caja)