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Navisa

“El sabor de nuestra tierra,
dedicación y tiempo”

Vino Amontillado

Aroma especial: Punzante, complejo y completo.

Se caracteriza por tener un sabor seco y afrutado y por su aroma a levadura y a nueces. Los vinos amontillados se elaboran principalmente a partir de uvas de la variedad Palomino Fino y se someten a un proceso de envejecimiento en barricas de roble, lo que les da un carácter único y diferenciado.

Los vinos amontillados se suelen servir a temperatura ambiente y se recomienda beberlos con moderación debido a su alto contenido en alcohol. Son muy adecuados para acompañar a platos con carnes, pescados y quesos curados, y también son muy populares para degustar solos como aperitivo.

tipoVino

UVA: Pedro Ximénez.

TEMPERATURA: Entre 12 y 14 °C. 

NOTAS DE CATA: Transparente con tonos dorados. Aroma a madera con un sabor seco y persistente.

MARIDAJE: Carnes de caza mayor y sabores intensos como foie o queso de cabra.