Vino Pedro Ximenez y Vinos Dulces
Una auténtica joya cordobesa. Especial por su forma de elaboración y crianza
Se someten a un proceso de concentración mediante el que se elimina parte del agua contenida en las uvas, lo que hace que sean muy dulces y tienen un alto contenido en azúcar.
Los vinos Pedro Ximénez se suelen servir muy fríos y se recomienda beberlos con moderación debido a su alto contenido en alcohol. Son muy adecuados para acompañar a dulces y quesos, y también son muy populares para degustar solos como aperitivo.
UVA: Pedro Ximénez.
TEMPERATURA: Cualquier temperatura.
NOTAS DE CATA: Presenta un color oro viejo o ámbar llegando hasta un color caoba. En boca es persistente y armonioso.
MARIDAJE: Combina perfectamente con postres, en especial con el chocolate